Проблема с глотанием – распространенная проблема у пожилых людей?

Еда — одно из самых приятных занятий, которые человек может испытать в жизни. Мы не можем представить жизнь без любимых блюд.

Однако в жизни каждого наступает момент, когда процесс часто становится более сложным. Когда и почему это происходит? Пансионат для пожилых будет лучшим решением для ухода за больным человеком.

Причины затрудненного глотания у пожилых людей

Помимо болезней, которые поражают в относительно молодом возрасте, проблемы с работой желудочно-кишечного тракта и старость. Это связано с различными заболеваниями, а также с нарушениями, вполне характерными для данной возрастной группы.

К наиболее частым причинам проблем с глотанием относятся:

• боковой амиотрофический склероз,
• рассеянный склероз.
• Болезнь Паркинсона,
• слабоумие,
• изжога,
• проблемы с перевариванием пищи,
• другие заболевания и расстройства нервной системы.

Чтобы лучше понять дисфагию, или проблемы с глотанием, давайте подробнее рассмотрим заболевания, которые часто вызывают эти недомогания.

Пансионат для пожилых имеет в штате медицинского сотрудника для ухода за такими людьми.

Что такое дисфагия?

Дисфагия – это общие проблемы с глотанием. Различают верхнюю и нижнюю дисфагию. В верхнем случае имеется ограниченная способность пищи продвигаться в пищевод. Нижняя, когда возникают трудности с прохождением пищи по пищеводу.

Верхняя дисфагия характерна для рассеянного склероза, инсульта или рака полости рта. Нижняя дисфагия часто возникает после повреждения пищевода.

У человека, борющегося с дисфагией, очень сложная способность употреблять твердую пищу и жидкости, поэтому при планировании дневного меню стоит внимательно отнестись к их форме и консистенции. Чем меньше нужно жевать и таким образом активировать пораженные нервы и мышцы, тем больше комфорт для пациента.

Вы также должны помнить о поддержании правильной энергетической ценности пищи, потому что, хотя пациент может быть лежачим человеком и, следовательно, не очень активным, само состояние исцеления потребляет большое количество энергии из тела. Пациент не должен быть обезвожен.

Боковой амиотрофический склероз

Болезнь Лу Герига (БАС) поражает нервную систему головного и спинного мозга, что приводит к снижению мышечного контроля.

Его наиболее распространенные симптомы включают в себя:

• судороги и боли в мышцах,
• онемение,
• слабость в мышцах рук и ног,
• трудности с речью и глотанием.

На поздних стадиях заболевания также могут возникнуть проблемы с дыханием и, в конечном итоге, паралич тела. На этой стадии прогрессирования заболевания больной уже не в состоянии принимать пищу самостоятельно и наиболее распространенным питанием является ЧЭГ - чрескожная питательная гастростомия (зонд, помещенный непосредственно в желудок).

Болезнь Паркинсона

Как и в случае с БАС, центральная нервная система поражается болезнью Паркинсона — одним из наиболее распространенных заболеваний у пожилых людей.

Он опасен тем, что его начальная стадия и возникающие в это время симптомы не воспринимаются как нечто серьезное и связаны с возрастом. Однако со временем трудности, связанные с ним, сильно усиливаются. Это также сопровождается затруднением речи или жалобами на пищеварительную систему (нарушение глотания).

Регулярная реабилитация имеет большое значение при этом заболевании, поскольку множество симптомов в сочетании с постепенно ухудшающимся психическим состоянием больного может привести к стойкой инвалидности. Реабилитацию можно будет проходить в пансионате для пожилых.

Питание пожилых людей с проблемами глотания.

Трудно и проблематично ли питание пожилых людей, страдающих дисфагией? Точно нет. Все, что вам нужно, это минимум необходимых знаний и подготовки. О чем следует помнить?

Чтобы еда была максимально приспособлена к тому, что нужно пожилому человеку. Пока он может есть пищу, которую мы приготовили заранее, ему должно быть позволено это делать, а не подавляться силой.

Если подопечный может кусать самостоятельно, мы ни в коем случае не измельчаем его пищу. Очень важно, чтобы он использовал любую форму независимости.

Очень важным аспектом питания пожилых людей является обеспечение того, чтобы пища содержала все необходимые питательные вещества, то есть качественный белок и клетчатку.

Нельзя забывать о правильной гидратации пожилых людей. Если у них есть проблема с приемом разжиженных жидкостей, стоит загустить их с помощью соответствующих препаратов, доступных в аптеке. Однако, когда у нас нет доступа к таким загустителям, неплохо использовать желе, которое отлично справится с этой ролью.

Питание пожилых людей, страдающих деменцией.

Основным аспектом ухода за людьми, страдающими деменцией, является наблюдение и использование их возможностей, в том числе и в процессе питания. Часто бывает, что больные недостаточно хорошо перемалывают пищу, только пережевывая ее. Пожилые люди могут выплевывать неизмельченную пищу или, в худшем случае, застревать в пищеводе, что представляет большую опасность для больного.

Если в повседневном уходе мы замечаем, что пожилой человек перестал достаточно измельчать пищу, ее необходимо предварительно измельчить. Например - сначала приготовить куриное мясо, затем измельчить его и подать в виде тефтелей.

Ежедневный мониторинг возможностей людей, о которых мы заботимся, очень важен, так как позволяет осуществлять постоянную корректировку поддержки им в различных видах деятельности. Ключевым здесь является не делать что-то для них, когда они справляются с деятельностью самостоятельно.